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饮品连锁加盟

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做餐饮加盟店的利弊之处?

发布日期:2019-03-25 12:34 作者:admin 点击:

  餐饮连锁店的优点: (1) 能够利用总部拥有的知名度高的商标、商号(连锁系统名)、标识、经营专有技术,以较少的开发投资开始经营。 (2) 总部提供的经营模式,通常积累了几年的成功经验,因此,加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开,与独自经营相比成功率高,风险小。 (3) 即使是没有经验的外行,依靠总部的指导、教育也能开始经营、运作。 (4) 能够有效利用连锁系统的知名度和形象,卓有成效地实现销售促进计划。 (5) 能够适应社会环境的变化改变经营战略(在不同的时代,选择加盟符合时代潮流的总部)。对于总部而言,实现地域性密集型经营。成功率提高。 (6) 对于加盟者来说,由于能够得到总部的经营指导(专有技术、会计、税务、法律等)和援助(新产品开发、供货保障、销售推广、教育培训等),无需考虑市场企划(广告宣传、商品开发等),能专心经营。 (7) 由于采取统一配货体制,大量采购进货可以低价买入品质好的商品,并且,共同采购统一配货带来的进货成本的减少,远远超过了向总部缴纳使用费的数额,总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性,提高资金周转率,实现高效率的良好经营;

  特许加盟的缺点 :  (1)对总部的依赖感太强,有时会懈怠自己的经营、销售努力。  (2)由于是采取标准化的体系,加盟店单方面进行革新的余地没有。必须按照总部的要求去做,对于加盟店老板而言,经营自由度减少,任意经营是不允许的。  (3)与加盟店的利益相较,通常总部的利益优先。  (4)在连锁系统内一旦出现不良加盟店,而败坏系统名声,给其它加盟店也带来恶劣影响。  (5)合同条件大都由总部主导,按照加盟志愿者的希望条件进行修改的余地较少;并且,总部一旦体质变弱,加盟店经营也将衰退。  (6)要支付加盟费和各种费用,承担营业转让、竞业禁止、保密等义务。

餐饮连锁店

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