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特色饮品加盟店也能标准化经营

发布日期:2019-03-25 12:37 作者:admin 点击:

  前期的商学院栏目刊登后,很多读者致电咨询春季如何投资甜品饮品店,不少市民有一定的创业资金但缺乏对此的专业知识,如果选择以加盟的方式创业具体的经营和花费会是怎样的呢?为此,记者采访了南宁一家饮品经营管理公司的负责人,进一步了解特色饮品加盟的经营模式。

  A 标准化经营:巴马养生特色

  简洁明快的黄色装修,是记者对这家饮品连锁店的第一印象,店里的招牌产品巴马养生杂粮系列引起了记者的好奇,难道饮品也有长寿的功效?

  该店的负责人广西南宁五谷堂连锁饮品经营管理有限公司的邓先生介绍道,现在通常说的五谷杂粮是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米,早在清朝乾隆年间,其祖上从广东迁往广西桂东南一带,将其家族研制的五谷甜品和凉茶技艺在广西巴马县邓氏家族代代传承。因此才有了今天纯天然绿色健康食品,小小的店面里饮品丰富多彩,特色五谷甜品系列、黑色食品系列、五谷粗杂粮系列、现磨粗杂粮豆浆系列等让崇尚健康的市民跃跃欲试。

  对于加盟店铺的管理,邓先生说:“我们采用的是标准化的合作连锁经营模式,对合作店而言,总部提供一整套经营模式、人员培训、商标和商誉、广告及商品供应,降低时间与资金成本并迅速提高,这样也能让创业者快捷地掌握行业信息和销售信息,降低了风险,即使是没有相关的从业知识也能很快上手。”这样不仅能助创业者一臂之力,对于消费者而言,饮品也能达到品质标准化。

  B 加盟投资分析:六个月可回本

  那么,加盟这样一家养生饮品店所需要的投资总额和经营收益究竟怎样呢?

  记者从邓先生提供的投资内容中看到,每一项的资金费用都有了详细的规划。其中,商标加盟费19800元,技术加盟费19800元,连锁软件使用费6800元,合同保证金10000元,第一年管理费1800元,40平方米的店面装修费用大约35000元,招牌灯箱费用15000元,五金设备费用20000元,开业物料备货费用5000元,加上其他费用3000元,整个店面开下来合计共需要13.8万元的投入。

  这样的投入多久才可以回本?邓先生说:“我们这个行业也分淡旺季,每年4月到11月属于旺季,12月到来年的3月就是淡季了,如果是现在开店,正好可以赶上旺季的到来。”

  根据邓先生的分析,在旺季的8个月里若每天来客数400人、每人平均消费5元的话,每个月的销售额可以达到6万元,毛利率为80%,再扣去房租、工资、水电费、不可预估的开支,每个月的净利润可以达到2.5万元,那么整个旺季的净利润约20万元;在淡季的4个月内,每天来客数可能是旺季的一半,这样算来每个月的毛利额大概会有2.4万元,扣除相关费用每个月的净利润为4500元左右,那么淡季的净利润约为1.8万元。因此,全年的纯利润为21.8万元, 加盟投资本钱回收时间约6个月。

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